오늘은 이름하여,
백파더 제육파롤! 이라 불리우는
돼지고기파채롤 or 고기말이
레시피를 적어보겠습니다.
<< 자세한 내용은 영상을 참고해주세요 ^^>>
백파더 제육파롤에 들어가는 재료
(살짝 변경)
1. 넙적한 돼지고기(뒷다리살) 650g 정도
-> 저희는 집에있던 다진 돼지고기 반, 다진 소고기 반 사용
2. 깻잎 1~2묶음
3. 파채
-> 양념 : 소금, 고춧가루, 매실액기스, 참기름
4. 달걀 3~4알
1. 고기 양념
저희는 얼려있던 고기를 사용했기 때문에
먼저 고기를 해동시킨 후,
잘 뭉쳐질 수 있도록 손으로 깨어주고.
소금과 후추 그리고 계란 2알을 넣고,
고기 밑간을 마쳤습니다.
2. 씻은 깻잎과 파채무침 준비 후, 고기로 말아주기
밑간을 마친 고기 위에
깻잎과 파채를 올리고, 예쁘게 말아줍니다.
고기말이 레시피 쉽죵?!?!?
자세한 내용은 위 링크로 들어가시면
영상으로 만날 수 있어요 ^^*
3. 달걀물 만들기
이제 고기말이에 계란옷을 입혀서
예쁘게 구울 차례입니다.
계란을 잘 풀어주세요 !
4. 후라이팬에 구워주기
계란물을 입힌 후,
달궈진 후라이팬에 올리고
노릇노릇해 질 때까지 구워주세요 !
넘 맛있겠죠?
계란물을 중간중간 입혀서
구웠을때 전체적으로 계란물이
잘 입혀져있게 구워주면
더 좋은 것 같아요 !! ^^
이렇게 말이죠 !!! ^^
백파더의 제육파롤을 응용한
돼지고기파채롤 완성입니다!!!!!
먹을 땐 이렇게 잘라 먹는게
먹기 편해서 좋더라구요!!! ^^
백파더의 제육파롤을 드실 때,
소스는 말이죠!!! ^^
제육파롤/ 돼지고기파채롤 소스
칠리소스 3큰술, 청양고추 1개 송송송
하면 끝입니다!!! ^^
그럼 모두들 맛난 요리
만들어드시길 바랍니다~!!!!
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