[북한 음식 두부밥] 북한 길거리 대표음식, 두부밥 만들기

 

 

 

 

안녕하세요 :)

은근두근의 김마님입니다 !!
오늘은 북한 길거리 음식으로 유명한
북한 음식 두부밥 만들기에 도전한
후기입니다 !!!

 

 

 

아내의 맛, 박슬기씨 편에서 나온
북한 대표 길거리음식,
두부밥을 발견하고 너무 궁금해서
만들었는데 ㅎㅎ


두부를 굽다보니 다 으깨져버려서..
포기했거든요ㅜ.ㅜ

 

북한 음식 두부밥 재료

북한음식 두부밥 만들기 재료

1. 두부 (1모)
2. 전분 가루
3. 양념장 재료 (기호에 따라, 취향대로)
- 간장
- 참기름
- 고춧가루
- 파
- 다진마늘
- 깨
4. 다진 (소)고기 (걍돌쇠표 별미)
- 밑간 양념 (맛술, 소금, 후추)
- 간장 베이스 (위 3번 양념장 재료 동일)
- 고추장 베이스 (고추장, 올리고당)


😋😋😋

그래서 이번엔 전분가루를 사용해서
만들어 봤어요 ^^
결과는 아쥬 성공적이었답니다!!!

두부밥 만들기

북한의 기본 두부밥을
걍돌쇠표로 살짝 응용했어요!!!

기본 두부밥🍙과 간장 베이스 고기 두부밥🍙
그리고 고주창 베이스 고기 두부밥🍙

두부밥 만드는 자세한 방법은
영상을 참고해주세요 ^^*

1. 두부에 전분가루 묻히기

북한 길거리 음식

두부를 적당히 자르고,
겉에 전분 가루를 묻혀 주세요!

저희는 삼각형이 아닌,
사각형 네모 두부밥을
만들어봤는데요 :)

세모. 네모 두부밥 각각 장단점이
있는 듯 해요 !

2. 두부 굽기

두부밥 만들기

세모 모양을 원하실 경우,
저 상태에서 반 나누고 한번더 나누면
세모모양 되지요??!

전분가루를 묻혀서 하니,
두부가 단단하게 구워져서 ㅎ!
더 얇게 해도 되겠더라구요!!

3. 양념장 올린 기본 북한 두부밥 만들기

북한음식 두부밥 만들기

짠! 요게 바로 북한 길거리음식,
두부밥인데요!

구운 두부 가운데에 칼집을 내고,
그 안에 밥을 채워주세요
그리고 양념 재료들을 1:1 비율로
다 섞은 후 밥으로 채운 두부밥 위에
올리면 완성♥

4. 간장 베이스 양념 고기 두부밥

간장 양념 고기, 두부밥 만들기

이제 걍돌쇠표 응용 두부밥입니다!

다진 고기 밑간을 하고,
프라이팬에 구워 볶아주시구요~~
저희는 소고기를 사용했지만.
돼지고기도 상관없어요 ㅎㅎ

위의 두부밥할때 양념장을 조금 남겨두었다가
다진 고기에 넣어서 볶아주시고,
구운 두부에 칼집을 내고 그안에
밥대신 요 간장고기로 채워주시면 완성!

5. 고추장 베이스 양념 고기 두부밥

소고기 고추장 양념 고기, 두부밥 만들기

마지막, 고추장 베이스 소고기 두부밥입니다.
볶은 고기에 고추장과 올리고당을 넣어
들들 볶고, 간장고기 두부밥처럼

칼집낸 두부안에 고추장 소고기를
가득 채워주시면 완성♥




참 쉽죠오오오오?! :D

다이어트 두부밥

 

 

 

 두부밥 먹다보니.
다이어트 할 때가 생각나더라구요..
삶은 계란 2개로 배를 채우던 그 시기 ㅜㅜ
눈물눈물 ㅜㅜㅜㅜ
고기두부밥 아닌 기본 두부밥에
양념간을 조금만 한다면
맛있게 다이어트 할 수 있을것같은!!^^

그래서 다이어터분들에게,
비건분들에게
요 고단백질 두부밥 추천드려요!!!!

육식파분들에겐
응용편 고기 두부밥 추천입니다 ^^

😍
티격태격 하루도 조용할 날 없는
저희의 에피소드가 궁금하신 분들은
유튜브 링크로 고고고!!!!!
은근뚝딱 많이 사랑해주세요 ^^

 

 

 

 

은근뚝딱_E.G.TookTak

 

 

 

 

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그럼 모두들 맛있게 드세요 !!!
보나페티 💛